Hongos aislados del plumaje y excremento de gallinas en una industria avícola de Monferrato (Pavia- Italia)

A. Manguiarotti, G. Caretta, Carla De Luca, E. Piontelli

Resumen


Mediante cultivos en sustratos queratínicos, diluciones en PDA y un medio selectivo para Cryptococcus neoformans, se evaluó durante 2 períodos estacionales en una industria avicola, la micota presente en el plumaje y excrementos de gallinas sanas y enfermas, con la finalidad
de evaluar la frecuencia de presencia de algunos hongos considerados potencialmente patógenos o toxicogénicos.
En el plumaje de las aves sanas predominaron Aspergillus fumigatus, A. niger y Penicillium glabrum, mientras en sus excrementos Candida famata, C. guilliermondi, Cryptococcus laurentii,  Mucor hiemalis y M. racemosus.
El plumaje de las aves enfermas presentó una mayor diversidad de especies, dominando: A. niger, P. purpurogenum, Fusarium equiseti, Chrysosporium keratinophilum, Chry. indicum, mientras en los excrementos, A. flavus, A. clavatus, A. fumigatus, M. hiemalis y M.
racemosus, Candida albicans, C. pseudotropicalis y Cryptococcus
laurentii. Cryptococcus neoformans var. neoformans, se aisló con baja frecuencia en las heces.
Estas aves y su habitat, constituyen un ambiente vinculado a la ecología de algunos hongos filamentosos y levaduriformes con capacidad toxicogénica o invasiva, representando un reservorio y una fuente de infección para las aves y el personal de estas industrias.


Palabras clave


Microhongos filamentosos; levaduras; plumas; excrementos; gallinas; Cryptococcus neoformans

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DOI: http://dx.doi.org/10.22370/bolmicol.1993.8.0.1163

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